삶은(조리된) 섬유질은 생섬유질과 비교해 소화가 더 잘되고, 위장관 자극이 적어 특정 질환이나 위장 민감성을 가진 사람에게 매우 유익한 형태의 식이섬유입니다. 특히 당뇨병, 고지혈증, 변비 등 만성 질환을 관리하거나 소화기 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.🟢 삶은 섬유질이 건강에 미치는 주요 효과1. 혈당 조절에 도움섬유질은 탄수화물의 흡수를 지연시켜 식후 혈당 급상승 억제특히 조리된 귀리, 보리, 콩류는 용해성 섬유질(soluble fiber) 함량이 높아→ 제2형 당뇨병 환자에게 유익2. 소화기계 부담 완화날것보다 섬유질의 질감이 부드러워져 위장 자극 감소과민성 대장증후군(IBS), 궤양성 대장염 등 있는 사람에게 더 적합변비 완화에도 효과적3. 장내 유익균 증식 유도 (프리바이오틱 효과)섬유질은 ..