🍯 꿀이란?꿀은 꿀벌이 꽃에서 채집한 당 성분(주로 과당과 포도당)을 농축시켜 만든 천연 감미료입니다.주로 단맛, 항산화 효과, 항균 성분 등으로 주목받지만, 동시에 고당분 식품이기도 합니다.📊 꿀의 혈당 지수(GI) 및 혈당 부하(GL)항목값의미GI (Glycemic Index)약 58~61 (중간)혈당을 빠르게 올릴 수 있음GL (Glycemic Load)높음 (소량으로도 당 부하 큼)당뇨병 환자에겐 부담이 될 수 있음 꿀은 당분 함량이 80% 이상이며, 대부분은 과당과 포도당입니다.혈당 지수는 설탕보다 낮지만, 혈당 부하는 유사하거나 더 높을 수 있음.🧠 꿀이 혈당에 미치는 영향✅ 장점 (소량 기준)설탕보다 혈당 지수 낮음 → 혈당 반응이 조금 더 완만할 수 있음항산화 작용: 플라보노이드, 폴..
