초가공식품이 건강에 미치는 영향

🌭 초가공식품이 건강에 미치는 영향

📌 초가공식품(Ultra-Processed Foods)이란?

• 자연 식재료를 거의 사용하지 않고, 주로 정제된 설탕, 기름, 전분, 화학 첨가물(보존제, 색소, 향료, 유화제 등)로 제조된 식품
• 예) 즉석식품, 과자, 탄산음료, 인스턴트 라면, 냉동식품

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📉 초가공식품이 건강에 미치는 주요 부정적 영향

영향상세 내용

비만과 체중 증가	높은 칼로리, 고당분, 고지방 함량 → 과식 유발, 체중 증가
혈당 및 대사 문제	혈당 급상승 유발 → 인슐린 저항성, 당뇨병 위험 증가
심혈관 질환 위험	나트륨, 트랜스지방, 포화지방 과다 섭취 → 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 위험
장내 미생물 환경 악화	섬유질 부족, 화학 첨가물 → 유익균 감소, 염증 유발
정신 건강 문제	일부 연구에서 우울증, 불안증과의 연관성 보고
영양 불균형	필수 영양소 부족(비타민, 미네랄), 과도한 열량 섭취
암 발생 위험 증가	가공육, 인공첨가물 관련 발암 가능성 (WHO 발표: 가공육 1군 발암물질 분류)

 

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🌿 건강한 식습관을 위한 조언

✅ 가급적 자연식품(Whole Food) 위주 식사
✅ 가공식품은 주 1~2회 이하, 최소화
✅ 라벨 확인: 첨가물, 당, 나트륨 함량 주의
✅ 식물성 식단, 채소, 과일, 통곡물, 견과류 섭취 늘리기

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초가공식품은 편리함을 주지만, 건강에는 부담이 될 수 있습니다.